Vins amb identitat,
el territori ens defineix.

Vins amb identitat,
el territori ens defineix.

Els vins d’Estol Verd són el resultat d’un treball minuciós i dedicació per aconseguir vins d’alta qualitat. Cultivem les vinyes mitjançant agricultura ecològica. Escollim els raïms adequats per tal d’elaborar els vins amb cura i atenció al detall. Volem a través del vi expressar la personalitat del terreny i del clima de la nostra zona, oferint una experiència única a cada ampolla. Les nostres varietats blanques captiven la frescor, equilibri i caràcter mediterrani. Les varietats negres expressen la força del terreny calcari sobre el qual estan plantades.

viña estol verd

Respecte i dedicació.
El vi parla per si mateix

Els nostres vins són fruit de la nostra passió per la viticultura i l’elaboració de qualitat. Amb raïms seleccionats de les nostres pròpies finques i una verema manual precisa, assegurem la màxima expressió dels sabors i aromes en cada gota.

Des de la verema fins a l’embotellat respectem el procés natural d’elaboració del vi, aconseguint d’aquesta manera uns vins elaborats amb mínima intervenció, on cada varietat expressa les característiques primàries pròpies del raïm.

Amb un embotellat i etiquetat realitzats amb cura i dedicació, cada ampolla reflecteix el nostre compromís amb la qualitat i l’autenticitat.

50

Hectàrees de terreny amb vinyes on hi cultivem totes les varietats dels nostres vins. Utilitzant criteris de cultiu ecològic i de regeneració del sòl.

10

Varietats de raïm per elaborar el nostre estol de vins. Macabeu, parellada, xarel·lo, chardonnay, garnatxa blanca i moscatell d’Alexandria com a varietat blanques. Sumoll, ull de llebre, syrah i garnatxa negre com a varietats negres.

Els nostres productes

Elaborem vins ecològics certificats a partir del nostre raïm. Els vins tranquils  blancs, negres i rosats són una representació de totes les varietats de raïm que cultivem. Els vins escumosos els elaborem amb el mètode ancestral.

Les nostres finques

mapa viñas estol verd

DO Tarragona: Vins mediterranis amb caràcter i diversitat excepcionals.

DO Tarragona: Vins mediterranis amb caràcter i diversitat excepcionals.

La DO Tarragona és una regió vitivinícola amb un paisatge divers i característiques úniques. Els sòls varien des de calcaris i lleugers fins a pedregosos i d’al·luvions, reflectint la seva heterogeneïtat. El clima mediterrani amb influències continentals ofereix hiverns suaus i estius calorosos, temperats per la brisa marina. Aquestes condicions són ideals per al cultiu de varietats de raïm blanc, que predomina sobre les varietats negres. El resultat són vins suaus, frescos i típicament mediterranis, amb una gran diversitat de varietats i terroirs.

logos DO tarragona cellers singulars
vinña estol verd

Estol Verd celler: Passió vitivinícola sostenible des de Rodonyà.

Estol Verd celler: Passió vitivinícola sostenible des de Rodonyà.

Estol Verd celler és més que un celler de vins. És un somni fet realitat per a la Sara i el Gerard, que el vam iniciar amb passió l’any 2014. Aquest projecte representa una forma de vida dedicada a la viticultura i a l’estima per l’entorn i la vida rural, i el paisatge que ens envolta. Cada dia treballem amb l’objectiu de convertir les nostres finques en espais sostenibles tant des del punt de vista econòmic com ambiental. Estol Verd celler té la seva seu a la casa pairal de cal Joan Rosset a Rodonyà, un indret amb una rica història vitivinícola. Aquí, amb una combinació d’art i coneixement, recuperem la tradició de l’elaboració de vins d’alta qualitat. Amb cada got, desitgem transportar-vos a l’essència autèntica i vibrant de la nostra terra.