TATXAM

 

Varietats: syrah

 

Vinyes: el Tatxam prové de vinyes situades al terme municipal de Vila-rodona, a 300 metres s.n.m. . Es troben sobre un sòl franc i poc profund.

 

Elaboració: El raïm és seleccionat i collit en el moment òptim per l’elaboració del vi que desitgem obtenir . La fermentació alcohòlica i la fermentació malolàctica es fan en tines d’acer inoxidable de 500 litres.

 

Grau alcohòlic: 13,5 % vol.

 

Descripció: És un vi negre jove, aromàticament intens, l'aroma de pruna és evident i les espècies s'intueixen a l'olorar-lo. En boca és amable i agradable al tacte, amb una acidesa equilibrada i poc astringent.

 

DO TARRAGONA