NYEC

 

Varietats: 50% Parellada, 25% Moscatell d’Alexandria i 25% Chardonnay

 

Vinyes: el Nyec prové de vinyes situades als termes municipals de Montferri  i de Vila-rodona, a  300 metres s.n.m. . Es troben sobre sòls francs i poc profunds.

 

Elaboració: El raïm és seleccionat i collit en el moment òptim per l’elaboració del vi que desitgem obtenir . La vinificació de les tres varietats es fa per separat. La fermentació alcohòlica a temperatura controlada (19ºC), en tines d’acer inoxidable de 200 i 500 litres.

 

Grau alcohòlic: 11,5 % vol.

 

Descripció: Es tracta d’un vi blanc jove de color groc clar. Destaquen les aromes florals típiques de la varietat moscatell, també hi podem trobar notes de fruita com la pera donades per la varietat parellada. És un vi fresc i suau amb una acidesa equilibrada.

 

DO TARRAGONA