El nostre blog

  • 02 març 2017

    TREBALLEM EN GRUP: CELLERS SINGULARS

    Els Cellers Singulars som petits grans cellers familiars emparats per la DO Tarragona. Joves emprenedors amb ganes de crear sinèrgies entre nosaltres per donar valor al territori, als cellers i als nostres vins.

     

     

    És hora de compartir experiències, dubtes i maneres de fer que ens ajudin a millorar com fer el vi i la qualitat del nostre vi, vivim en l’era de la comunicació on tothom comparteix el que fa.

    Des d’aquest punt de vista fa un any Estol Verd juntament amb altres cellers de la Denominació d’origen Tarragona vam associar-nos per crear Cellers Singulars.

     

    La diversitat: el nostre tret principal

    Celler Singulars som petits cellers que ens unim per crear sinèrgies entre...

    Comentaris: (0)
    Visites: (1,649)
  • 23 octubre 2015

    Veremem, vinifiquem.

    Verema i vinificació 2015

    Ja hem passat el segon any, la segona verema com a Estol Verd Celler. Per començar només dir que ha anat millor que l'any passat, en la que el temps no ens va ajudar gaire. Aquest any ha estat diferent. A principis d'agost els ceps ja estaven patint i s'augurava una collita minça, de molta qualitat i extremadament minça. A l'agost va ploure una mica i va ajudar a nodrir el cep i de pas el raïm, de tal manera que la collita ha estat bona qualitativament. Pel que fa a les diferents varietats, n´hi ha que han estat més productives i n'hi ha que menys, ja se sap que cada any no és igual. 

    Pel que fa al celler, us explicaré què volem aconseguir aquest any i quins vins volem que treguin...

    Comentaris: (0)
    Visites: (1,644)
  • 07 juliol 2015

    GLUP!!! parellades d'aquí i d'allà.

    GLUP!!!! Parellades d'aquí i d'allà.

    Estol Verd neix entre Rodonyà i Les Pobles, per tant, les nostres vinyes estan entre la DO Tarragona i la DO Penedès. És per això, entre altres motius, que a Estol verd Celler hem elaborat dos vins de diferents vinyes d'una varietat autòctona com la parellada per a evidenciar aquest fet diferencial, que d'altra banda també pot ocòrrer perfectament dins una mateixa DO. L'alçada, el terrer, el clima, el tipus de cultiu, el clon....tots aquests fets entre d'altres poden ser diferencials per a un vi.

    El Glup prové de vinyes situades al terme municipal de Vila-rodona, just al costat de Rodonyà, situades a 250 metres s.n.m. ,sobre sòls francs i poc profunds. És una vinya de 50 anys i...

    Comentaris: (0)
    Visites: (12,462)
  • 24 octubre 2014

    Verema 2014: especial i espacial

    Especial i espacial!

    Des del descobriment de l'agricultura fins avui, i d'avui cap al futur, la pagesia haurà de comptar anualment amb un element aliè a la seva responsabilitat. En zones de secà, a més, es pot convertir en una mateixa campanya en un gran aliat i/o en un gran enemic. Aquest any a l'estiu les pedregades han fet estralls en moltes zones i molts cultius. Estol Verd ha viscut de prop la destrossa d'una pedregada a la fincs del Mas Vell de Vallmoll, amb conseqüencies que aniran més enllà d'aquesta passada collita, en la que s'ha collit d'un 60 a un 70% menys. Normalment, l'any següent d'una pedregada d'aquestes característiques també és molt escàs pel que fa a la producció. 

    La lluita amb l...

    Comentaris: (1)
    Visites: (3,244)
  • 24 gener 2014

    Malalties de la fusta en vinya

    Ahir vaig assistir a una xerrada a Nulles sobre malalties de la fusta en vinya, organitzada per Agromillora i Agroquímica Recasens, sl. Els ponents eren en Josep Armengol del Grup d’Investigació en Fongs Fitopatògens de la Universtitat de València, i en Jordi Luque del Departament de Patologia Vegetal de l’IRTA.

    Va ser una xerrada molt interessant i amena tot i que el tema que es tractava no era fàcil d’explicar.

    Les conclusions que vaig arribar, i que ja sabia, són que NO hi ha cap tractament per combatre aquestes malalties. Que és difícil que un sol fungicida pugui ser eficaç, ja que aquestes malalties les provoquen més de 20 espècies de fongs. Que no hi ha productes...

    Comentaris: (0)
    Visites: (1,594)
  • 04 gener 2014

    Conducció de l'olivera: el logo de Deutz

    El cultiu de l'olivera a la zona de la DO Siurana té tres tipus diferents de conducció: en vas amb diversos braços, com poden ser les oliveres centenàries i oliveres amb el cultiu totalment tradicional; les oliveres en vas preparades per a una recol·lecció mecànica mitjançant un vibrador sacudidor de branques; i per últim, les oliveres emparrades, en les que s'utilitza per collir una veremadora o una collidora pensada especialment per a collir olives. Els càlculs dels costos de producció utilitzats per a refermar les teories que patrocinen un sistema de conducció o un altre sovint no inclouen un detall, basat no en la recolecta...

    Comentaris: (0)
    Visites: (1,930)
  • 11 novembre 2013

    Any Nou!

    Colors de tardor

    Any nou!

    Quan es treballa en agricultura es té la percepció que l’any comença i acaba quan inicia i finalitza el cicle del cultiu en el qual treballes majoritàriament. En el nostre cas que treballem principalment en vinya, ara és com si fos Any Nou. Hem acabat de veremar i cauen els primers pàmpols, s’ha acabat la campanya 2013 i comença la 2014.

     

    Així doncs aprofitant que iniciem el nostre any posem en marxa Estol Verd, amb molta il·lusió i energia.

     

    Comentaris: (0)
    Visites: (1,343)